Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
Desde Huétor Santillán Rocío elabora los quesos de la Vieja Buchaca, mientras José pastorea su rebaño de cabras por la sierra.
Una quesería pionera que lidera la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas
Con algo más de un año de vida y como producto estrella la leche de vaca para elaborar sus quesos y un yogur artesano exquisito, Granja Maravillas es un referente en la provincia.
Una visita a la quesería Leyva y su finca
Ha sido una semana, como siempre, muy viajada. Esto me permite palpar la realidad de los destinos donde recalo por trabajo, para así poderles contar cada viernes cosas como la muestra de cocina para mayores. E intentar ser útil, que no un rollo...
Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, y Álvaro Arriaga vuelven a la senda más clásica para sorprender con dos recetas que acumulan todos los sabores de la tierra. Una oportunidad de oro para probar nuevas sensaciones con productos
Con una visión clara de lo que debía ser su cocina y sin traspiés desde entonces crece el 'Cocinero Revelación' 2019 en Granada, el chef de Atelier, Raúl Sierra
El término 'profesional' tiene dos acepciones. Se dice de cosas que se hacen por dinero, pero también transmite cierta idea de destreza, orgullo, dedicación, perfeccionismo
Synesthesia Rojo y Blanco son las primeras botella que incorporan una etiqueta interactiva con la que 'escuchar' la esencia de la bodega
Expertos de la Universidad de Granada ensalzan los alimentos frescos y de temporada como una de las claves de una vida saludable
Por segundo año consecutivo las jornadas gastronómicas del Hotel Miba reune lo mejor de la cocina local y nacional
Cuatro propuestas gastronómicas que degustar en los puestos de este singular espacio
Por segundo año consecutivo el chef del Hotel Miba, José de la Blanca, reunió a casi una veintena de cocineros para conmemorar unas jornadas en honor al cocinero Emilio Cervilla. Una noche para el recuerdo, llena de connotaciones emotivas, pero sobre todo cargada de compañerismo gastronómico.
Una elaboración de temporada sencilla para sorprender
230 propuestas granadinas para todos los gustos y bolsillos
