Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
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Puesto 43 organiza la tercera edición de este evento que pretende poner en valor uno de los grandes productos de la gastronomía granadina
El vino blanco jóven de Bodegas Fontedei, se alza ganador en su categoria
Un paseo por cuatro de los establecimientos de esta calle y sus propuestas culinarias
La Real Academia de Gastronomía, FACYRE y el abogado Javier Cremades lazán una propuesta para regular el sector
Defensor del disfrute del vino y la formación, el padre de la sumillería granadina sigue dejando huella
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Una receta con batatas y espinacas para un curry realmente sabroso
Rica de sabor, con una textura particular y buena para la salud, es una fruta ideal para tomarla como postre. Poco a poco, su consumo aumenta cada año
El segundo chef del Hotel Victoria Playa es un sexitano de adopción con ADN argentino que disfruta entre los fogones y el mar
Un recorrido por las cervezas artesanas elaboradas en la provincia y sus estratégicos enclaves
Un nuevo restaurante que abre sus puertas anexo al hotel Barceló Granada Congress y que invita a una botella de Barbadillo a los comensales, estas semanas
Tres restaurantes de Granada hicieron las delicias de los asistentes a la gala Gastro Rock celebrada en el marco de Fitur
| Marcos Pedraza, de La Ruta del veleta, y Álvaro Arriaga, coinciden en que las mesas para comer deben ser sencillas y estar limpias. Lo que no tienen tan claro es qué se hace con el pan. Un debate intenso.
A menudo estoy en Madrid. En este caso, desde hace 30 años, por Fitur, y un poco menos por Madrid Fusión. Descubro bares de barrio donde los dueños son chinos y se llaman Pepe o Toñi porque su nombre real es impronunciable. Madrid, amable, taxistas en huelga y gente buena de sus barrios
Un paseo por cuatro establecimientos y cuatro platos destacados
Se reconoció a una decena de profesionales, de ayer, hoy y el futuro de la gastronomía, que desarrollan su labor dentro y fuera de Jaén
