Gourmet
De alcaldesa de Salobreña a reinventarse como chef de alta cocina
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Sergio Sebastiani
Gourmet
Tras ocho años en el despacho del ayuntamiento, María Eugenia Rufino ha hecho realidad otro sueño, el de dedicarse a la alta cocina
Una Alhambra con | María del Carmen Fernández López, 'La Mari' del Mesón Alegría
A Mari le gusta la cocina mediterránea y con raíces. Tanto que de niña esperaba cada año la Olla de San Antón
La XIII edición de las jornadas vascas llegan a las cocinas del Restaurante Arriaga
Tras las navidades volver a la normalidad requiere una ayuda extra
Además del 'tuppercatering', los tubérculos y alimentos exóticos llegan con fuerza esta temporada.
Nutritiva y muy beneficiosa para la salud, es mucho más que un tentempié o que un ingrediente esencial en la gastronomía
Los restaurantes de Granada ofrecen durante estos días la tradicional olla de San Antón, una receta muy completa para combatir el frío
Álvaro Arriaga y Marcos Pedraza, de La Ruta del Veleta, proponen unos desayunos para empezar el día y el año con energía y buen sabor de boca
Bueno. Se acabó uno de los periodos y fiesta cristiana con mayor intensidad de sabores y recuerdos, entre otros, los palatales. Aún no tengo todos los datos, pero el negocio en el campo de la alimentación, hoteles y restaurantes ha sido notable. Y se creó trabajo para muchos
El arte de ser consciente es simple, la verdad. Reside en la práctica de hallarse en el momento presente y tratar de mantener esa atención en lo que sea que estés haciendo, en traer con sutileza la mente de vuelta al ahora cada vez que comience a divagar (¡que lo hará de forma inevitable!)
Este año, Majestades, he tenido que ser malísimo, por la cantidad de cosas singulares -por llamarlo de una manera suave- que me han acontecido. La verdad es que no he robado, no he pegado, no he vilipendiado, abusado, etc. Pero ahora caigo. Me ha dado por decir la verdad. Y eso me temo que no queda bien. Pero yo envío mi carta, por si cuela y los Reyes se apiadan de mi desvergüenza
Arriaga y Pedraza han escrito su carta peculiar a los Reyes Magos y les han traído unas recetas mágicas para estos días
En el taller de cocina navideño con la ganadora de Masterchef Junio, Esther Requena, los niños cocinaron estas dos recetas que puedes hacer en casa
Taller de Cocina navideño dirigido por la popular Esther Requena, ganadora de Masterchef junior, en el que participan una treintena pequeños aficionados a la cocina
Masae soñaba con abrir un italiano en Asia;ahora regenta uno de los restaurantes japoneses más reconocidos de Granada