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Aceites de oliva y el clima cambiante
Destinos con sabor

Aceites de oliva y el clima cambiante

Pablo Amate

Viernes, 1 de septiembre 2023, 00:08

No voy a reiterar lo que todos ustedes saben: la meteorología ha cambiado para mal. Crea o no crea en el fenómeno de cambio climático, ... está de hace unos años a aquí. En el planeta tierra. No hace falta hacer complejos estudios. Sólo con ir a comprar cualquier producto agrícola, tenemos dos constancias palpables: o no hay o está carísimo. Por ello, la Academia Óleo Gastronómica Internacional, y dentro de sus cometidos sin ánimo de lucro, pondrá en marcha un simposio de estudio sobre este fenómeno y su impacto en la vida cotidiana de la sociedad civil. Que lleva muchos años inculcando las diferencias y calidades de los aceites y su beneficio para la salud y nutrición humana.

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