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ZIMA y Gran Hotel Claridge, auténtico lujo para Granada con vistas incomparables
Restos musealizados, exquisita cocina y producto de la tierra en su restaurante panorámico, ZIMA, con vistas espectaculares
Jesús Lens
Granada
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Los placeres de la cocina asturiana en el centro de Granada
Bonito del Norte, sidra, fabada, cachopo y mucho más en El Chigrín, el clásico por antonomasia de la cocina asturiana en la capital
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Llamar al jamón por su nombre
El descontento está a punto de desbordarse en un universo del cerdo ibéricodonde los productores en extensivo lamentan compartir nombre y expositor con el producto de animales que no han pisado una dehesa
Igor Cubillo | -
Decálogo para comer y proteger el corazón
La Asociación Americana del Corazón recomienda en su guía dietética para la salud cardiovascular dejar el azúcar, la sal, los ultraprocesados y el alcohol
José Enrique Campillo | -
Gastrobitácora
Pescaíto frito en plena ciudad de Granada
No es lo mismo que comerlo en el rebalaje, a pie de playa. ¡Pero también sienta de maravilla y nos conecta con el verano!
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Una alhambra con... Daniel Nieto | Propietario y jefe de sala de Garden Plaza
«Cada día es un poco más difícil manejar un bar o un restaurante»
Garden Plaza es un proyecto sólido y bien consolidado cuya terraza es un refugio climático en sí misma
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Una Alhambra con | Carolina González Aguirrezábal, psicóloga, Social Media y experta en comunicación
«Las redes sociales tienen una dimensión muy potente y han transformado la comunicación»
Estudió psicología y la ejerció. Ahora está centrada en la comunicación y el marketing: es Social Media
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Patrocinio
El Caldero, un viaje para los cinco sentidos en un escenario inigualable
El restaurante, ubicado en El Fargue, sorprende por su comida de siempre con toques internacionales y unas vistas espectaculares a Sierra Nevada
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Gastrobitácora
Protección del patrimonio gastronómico
La UNESCO acredita por primera vez a una asociación española especializada en patrimonio gastronómico como organismo consultivo
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Una Alhambra con | Antonio M. Lallena >Rojo, catedrático de Física atómica, molecular, nuclear y escritor
«La inquietud nos ronda y lo seguirá haciendo en el futuro»
Catedrático de Física atómica, nuclear y molecular, Antonio Lallena Rojo nos inquieta con sus cuentos
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Va a ser una Gastronomika histórica
Desvelamos la nómina de cocineros y especialistas internacionales que estarán en San Sebastián del 5 al 7 de octubre
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El arte del ronqueo conquista la Costa Tropical
Promovido por la pescadería Failla, un despiece de atún rojo cautivó al público en el mercado municipal de Almuñécar
Sergio Sebastiani | -
Una Alhambra con | Elena Fernández López, dueña de Taberna Las Copas
«Tenemos clientela de fuera y también mucha local, cercana»
El rabo de toro según la receta familiar, la fritura de pescado y las croquetas son grandes clásicos de Las Copas
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Una Alhambra con | Elysa Castro, escritora
«Me siento cómoda con un pincel. La tecnología sólo es una herramienta»
Ganadora de un Goya y un Carmen, la artista granadina vuelve a sus orígenes y saca a relucir su vena más personal
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Gourmet
Restaurantes fresquitos cerca de Granada para huir del calor en verano
La Cueva de 1900 y La Alquería de la Vega cuentan con espacios refrescantes y llenos de vegetación perfectos para disfrutar durante las noches de verano