No se agobie, que Granada tiene de 'tó'

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Cascada de Prado Negro en la Sierra de la Alfaguara. (J.EG.)

pablo amate

26/03/2021 a las 00:44h.

La situación sanitaria impide salir de nuestra provincia, por ahora. Por tanto es buen momento para conocerla. Ningún sofoco. Tenemos de todo. Cuentan que en ... la creación del mundo, Dios decidió poner en nuestra tierra una cordillera de plata y litoral tropical. Vega telúrica con aguas freáticas, gélidas y cristalinas. Destellos blancos de pueblos alpujarreños, ayuntados en la historia con la comarca Norte, de idiosincrasia y paisaje más castellano que meridional. Monumentos a reventar: Alhambra, templos, castillos, etc. La corte celestial, apocada, comentó a Dios: «Señor, ¿no le parece que son demasiadas maravillas para Granada y provincia?» Dios, apacible, respondió: «¡Tranquilos, ahora pongo a los granadinos!».

Vamos a lo que vamos

Tenemos de todo. Dadas las circunstancias, llame antes de ir. Bien sea hotel o restaurante. No se presente con hambre a la puerta en los pueblos granadinos. Y reserve. Y si no puede acudir, llame con tiempo y anule y no cause un gasto y un problema por su no presencia. No voy a dar nombres concretos ni recomendaciones directas, pues no sé cuáles están abiertos. Si no cambian las cosas, el horario es prolongado hasta las 10.30 de la noche. A mí me han cerrado restaurantes del norte francés a las ocho y media de la tarde. No se queje.

Puerto de la Mora y Prado Negro

Por la A-92, dirección Almería-Murcia, pasado el Puerto de la Mora, a la altura del km. 252 nos desviamos para Prado Negro. Estamos en el Parque Natural de Huétor Santillán. Una vez en la aldea de Prado Negro hay opciones para la manduca. Taberna Prado Negro y Mesón Jabalí. Comprueben su apertura. Esta pedanía tiene historia, al ser camino de Granada al Levante desde el año 1500. Suelen tener platos de setas, propias de ese parque. Un paisaje libre, sin riesgos. Mesura con la carretera, que es estrecha.

Los Infiernos de Loja

Loja no es solo roscos. Por cierto, muy ricos. Si bien son pocos los que conocen el interesante pueblo de Loja desde que se hizo el desvío y autovía. El pueblo, que me precio conocer bien, tiene mucho encanto. Se puede tapear junto a la plaza y viendo al 'Espadón de Loja', General Narváez, cuya quinta amueblada al estilo de la época pude conocer. Vamos al río Genil, con saltos de agua y cascadas. Con yacimientos prehistóricos. No deje de comer en El Flati, gloria bendita. Venta El Frontil y Las Terrazas, con hotel y restaurante.

Resina de la Almijara

Hubo un tiempo en que las ventas de coníferas eran fundamentales para la industria. Hoy es un paraje de naturaleza salvaje. La carretera GR-3302 comunica con Arenas del Rey y Fornes. Tome la señal hacia la Resinera. Se pasa por Huerto Alegre y puede comer en el poblado. Cocina casera. Recuerde probar antes si está abierto. Y si no, filete empanado. Continuará.