Buen momento para comprar vinos

Dos parámetros de Áster 2016. Ribera de Duero crianza. Perfecto en sabor y equilibrio. Bueno para el lechazo. Protos tiene dos bodegas. La de La Seca, D.O Rueda con dos Verdejos diferentes. Uno joven, criado en lías, cosecha 2020, indica que es apto para veganos. Y el Protos Verdejo D.O. Rueda, Reserva del 2018, con 24 meses de crianza, que lo hace multivalente hasta para pescados azules. Y en tintos, de su gran bodega de Peñafiel de siempre elijo el 9 Meses, 2019. Con crianza en barrica francés y americano. Otro tinto candidato para la cocina castellana. O el Protos tinto crianza 2017, de trago fácil e

Los blancos van bien de precio. Al ser efímeros, hay que «sacarlos» antes. Lo que no impide su calidad. Pazo de Seone 2020, Rias Baixas, Rosal es su comarca. Tierra de grandes albariños. Lagar de Cervera, Albariño 2020. Comarca de O Rosal. Uno de los grandes. Viña Mein, Ribeiro. Un 2018, de variedad distinta al Albariño. Sus uvas son Treixaduro, Godello, Loureira, Torrontes, y Lado. D.O. Ribeiro.

Finca Montepedroso Verdejo 2020. Cinco meses pasa el mosto en sus propias lías. Castelo de Medina 2020, 180 ha. Viñedo propio de una gran familia. Tiene 6 meses sobre lías. Y 3 meses en barricas de roble francés, elegante y amplitud en boca. Javier Sanz, apellido de abolengo en Rueda. Verdejo 100% superior y el distinguido Sauvignon Blanc, de Javier Sanz 2020. Viñas de más de 40 años. El Regalo tinto alaves de Izadi , incluido en Viñedos Singulares.

Charlo con personas cultas, y rechazan, desconocen y no les interesan los vinos rosados. Se que no conocen el Izadi Larrosa , 2020, 100% de uvas Garnacha riojanas. O el Chivite Arzak. «Los otros» son el Barbadillo histórico, pues el blanco «normal» lo hacían desde 1883. Sangre de Toro siempre era del Penedes. Ahora también lo hacen en Rioja. Campo Eliseo, un francés hace este Verdejo, con personalidad gala. Y El mítico Viña Ardanza Reserva 2015. Glorioso. Para terminar dos cavas Segura Viudas.