Qué caña, la picaña

Sergio González Hueso

Granada

Viernes, 3 de septiembre 2021, 00:28 | Actualizado 13:58h.

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Se vienen días felices en la plaza San Lázaro de la capital ahora que el sol promete retirarse un poco. Es un territorio recoleto, a salvo de la carretera, perfecto para familias. Mientras los hijos juegan allí como antes, desollándose las rodillas sin aparente riesgo ... de morir, sus padres la 'pasan bien' sentados en las terrazas de los bares. Es un mundo ideal en el que la felicidad de unos no es a costa de la de otros. Si les suena bien y les gusta la buena carne y la 'confort food', vayan allí y pregunten por Apö. Es un restaurante lleno de guiños a la rica cocina sudamericana. Hay ceviches, tequeños, arepas y se sirven cortes de res tan pop como la picaña (picanha portugués), una pieza con mucha impronta brasileña que, cocinada a la brasa, se deshace en la boca.