Caracolas de hojaldre con cabello y jamón

Ingredientes:

–1 lámina de hojaldre

–2 cucharadas de cabello de ángel

–120 gr de jamón serrano

–1 huevo batido para pincelar

Elaboración:

Extendemos la lámina de hojaldre y cubrimos con el cabello. Lo repartiremos untándolo con un cuchillo para que nos quede una capa muy ligera y cubrimos toda la superficie con el jamón serrano.

Enrollamos, apretando bien, por la parte más larga.

Cortamos rodajas que disponemos en una bandeja de horno, las aplanamos un poco y pincelamos con huevo batido.

Metemos en el horno, precalentado, a 180º unos 18 minutos aproximadamente. O hasta que veáis que están doradas.

Sacamos y dejamos enfriar.

Espero que os haya gustado esta idea y que os animéis a hacerla, que gustan a todos y la combinación dulce-salado resulta de lo más sorprendente.