Cinco recetas de 'chuches' para hacer en casa y conquistar a los más pequeños

Estos días de confinamiento en casa también han tenido su lado positivo, estamos pasando más tiempo en casa con nuestros hijos y hemos vuelto a cocinar en casa. Los niños nos han dado un ejemplo a los mayores, habrán tenido sus momentos, como todos, pero por normal general están siendo muy responsables, con sus clases y trabajos virtuales, y quedándose en casa sin protestar.

Así que vamos a darles una alegría pasando un buen rato en la cocina con ellos haciendo unas chucherías muy ricas y divertidas. Al hacerlas en casa van a ser mucho sanas y naturales que las que podemos comprar, pero si normalmente hacemos una dieta saludable y equilibrada no pasa nada por un poco más de azúcar, ya lo cantaba Mary Poppins «Con un poco de azúcar esa píldora que os dan, la píldora que os dan... pasará mejor. Si hay un poco de azúcar, esa píldora que os dan satisfechos tomaréis». Os proponemos cinco ideas para que preparéis con vuestros hijos en casa, esperamos que os gusten y sobre todo que os animéis a hacerlas.

13 gr de gelatina neutra en polvo

170 gr de azúcar

175 gr de agua

4 gotas de colorante alimentario

1 pizca de sal

1 cucharadita de vainillina azucarada

Azúcar glass o Maicena

Ponemos en un cazo la mitad del agua, añadimos el azúcar y la vainillina azucarada a fuego suave hasta formar un almíbar. En un recipiente bastante amplio colocamos la gelatina en polvo y añadimos el resto del agua. Echamos en esta mezcla la sal y las gotas de colorante y vertemos el almíbar caliente sobre la mezcla. Batimos hasta conseguir una consistencia parecida a la del merengue. Espolvoreamos una fuente con azúcar glass o maizena y echamos la masa en ella, dejamos reposar varias horas. Desmoldamos y cortamos a gusto, por último las rebozamos en azúcar glass o maizena, dependiendo de si nos gusta más o menos dulce.

Nubes caseras

Fresones

Platános

Chocolate

Palos de brocheta

En un palo de brocheta ponemos medio fresón, una rodaja de plátano, nube, una rodaja de plátano y por último el otro medio fresón. Una vez que tenemos hechas todas las brochetas las disponemos en una bandeja. Fundimos chocolate y vertemos haciendo hilos con la punta de una cuchara sobre las brochetas. Dejamos que el chocolate se solidifique y listas. Podemos utilizar las frutas que tengamos en casa, o poner también algún trozo de bizcocho.

250 ml de zumo de naranja

50 g de azúcar

5 láminas de gelatina

Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en agua fría y a calentar en un cazo el zumo de naranja con el azúcar unos 3 o 5 minutos, hasta que el azúcar se diluya. Apartamos del fuego y agregamos la gelatina, mezclamos bien hasta que se disuelva completamente. Vertemos en los moldes y llevamos al frío al menos tres horas. Al desmoldar podemos rebozar en azúcar. Podemos hacerlas en moldes de silicona de formas o en uno grande y luego cortar.

Gelatina de sabores

Vasos

Preparamos diferentes gelatinas, vertemos un poco sobre cada vaso, dejamos que se enfríe y añadimos la siguiente. Podemos hacerlo de dos variedades o de tantas como tengamos, es muy fácil de hacer, la única dificultad es que hay que esperar a que se enfríe y solidifique un poco cada capa para añadir la siguiente.

1 taza de maíz rosetero para palomitas.

2 cucharadas de aceite de oliva.

10 cucharadas de azúcar.

2 cucharadas de colorante rojo o de diferentes colores

Ponemos el aceite, también podemos utilizar mantequilla (margarina no), el colorante y el azúcar en una olla removiendo constantemente a fuego suave durante 4 minutos. Añadimos el maíz y mezclamos bien. Cuando empiecen a explotar tapamos la olla, bajamos el fuego, de vez en cuando movemos la olla, hasta que dejen de explotar. Servimos.