«Los conceptos básicos jamás deben olvidarse»

–¿Por qué,Los Manueles?

–¡Por sus albondigones y sus croquetones! Aquí vengo siempre con mi 'amistad' más longeva, desde los tres añitos siendo colegas; con otros amigos y con mi pareja. Es un sitio que me encanta. También me gusta Al Pie de la Torre, que pone unas croquetas estupendas, las migas del Camping Las Lomas, que tiene unas vistas increíbles,El Nopal y el Vulcano de la zona de la Estación de Autobuses.

–¿Es usted 'cocinicas'?

–Sí. Se me da bien y me gusta. Trato de hacer las recetas de mi madre: huevos con puerro, pastel de garbanzos y tortilla de patatas, pero aún me falta para llegar a su nivel. Cocinar es algo que me relaja. No hago nada hipercomplejo, pero me sale bien. Invento mucho, eso sí. A mi pareja le gusta que sea capaz de hacer un arroz o una pasta con lo que haya en el frigorífico en ese momento.

–Sigue jugando al baloncesto, ahora en Tu Súper La Zubia...

–Sí. Y estoy muy contento de poder seguir haciendo lo que más me gusta, pero de otra forma.Se lo tengo que agradecer a David Cárdenas, que me abrió las puertas cuando llegó ese momento tan difícil: decidir que ha llegado la hora de 'desprofesionalizarte' mentalmente, algo que es muy complicado. El mayor precipicio de un deportista profesional es la retirada. Cuando vives de un deporte siempre compites: en cada partido, claro, pero también por un contrato mejor, por un equipo mejor, por una categoría superior. Ese desgaste de ir siempre al 100% cuesta mucho. Ahora he bajado el nivel de exigencia, tanto conmigo mismo como con los compañeros.

–¿Cómo combinó el estudio de Psicología con el deporte?

–Mientras jugaba en Granada podía estudiar. La exigencia en los entrenamientos en EBA yLEB Plata no era tanta y saqué la carrera aquí. Después me fui a La Roda, donde hice mi mejor temporada, pero llegó la Covid y todo se paró.En verano me vi sin equipo y sentí la ansiedad. Fiché por Melilla, pero en aquellos meses, a las seis de la tarde había que estar en casa. Ahí fue cuando empecé a desarrollar más mi faceta como psicólogo y el uso de las redes y el on-line. Hasta ese momento, el baloncesto era mi profesión y la psicología estaba en un segundo plano. Después han cambiado las tornas: ahora la psicología me da de comer y el baloncesto es un hobby.

–¿Su carrera le hace mejor psicólogo del deporte?

–La gente del baloncesto me ve más cercano, sabe que he vivido las exigencias del deporte profesional. También soy psicólogo sanitario y trabajo con personas con problemas de estrés y ansiedad, trastornos alimentarios, etc.

–En ese sentido, ¿le ha gustado la serie gastronómica 'The Bear'?

–¡Me flipa cómo muestra los estados emocionales, la obsesión insana, la fragilidad de los personajes y su evolución! Por ejemplo, el papel del repostero. Me encantó el episodio 7 de la T2, 'Forks'. Me recordó a Kobe Bryant y la 'MambaMentality', cuando la dueña del restaurante con 3 estrellas Michelin limpia y trocea el producto como una más. Los conceptos básicos nunca deben olvidarse, ni en la cocina, ni en el baloncesto ni en la vida. Y luego están las bondades de la repetición, que va antes incluso que trabajar la confianza. Repite, repite y sigue repitiendo un movimiento, un lanzamiento, una técnica... Te gustará y acabarás por dominarlo.