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La cumbre de los escabeches que viene a Granada

La cumbre de los escabeches que viene a Granada

El próximo jueves, el ganador del Concurso de Escabeches de Madrid Fusión 2024 cocinará a cuatro manos con Chechu González en María de la O

Jesús Lens

Granada

Martes, 9 de abril 2024, 13:08

El escabeche es una técnica culinaria con cientos de años de historia que, sin embargo, está muy vigente y de la mayor actualidad. Recuperados para la gastronomía española contemporánea con raíces y más apegada al terruño, los escabeches permiten mil una combinaciones y se pueden ... usar para todo tipo de productos: carnes, pescados, frutas, verduras…

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