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El calamar frito con mayonesa de cítricos y el jarrete de ibérico de Restaurante Damasqueros.
Gastrobitácora

Festivales de música que dejan un buen sabor de boca

La primera edición del Degusta Fest ofreció un exquisito maridaje de música y gastronomía y marcó un antes y un después en la forma de comer en los festivales de rock

Jesús Lens

Granada

Viernes, 11 de julio 2025, 01:07

Reconoce que si tú también elegiste el tiempo 'muerto' entre la actuación de The Jesus and Mary Chain y Carolina Durante en el Degusta Fest ... de Fermasa para probar el Tartar de quisquillas y yema de huevo emulsionada con erizo de Antonio Lorenzo o el Cortadito crujiente de codillo de cerdo San Pascual, angula y manzana que propuso el chef de El Conjuro… no estuviste de lo más fino.

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