Destinos con cabor

'Finde' con libros y vinos variados para hacer el mejor de los maridajes

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Dos placeres que pueden compartirse. (p. a.)

Pablo Amate

23/02/2024 a las 00:17h.

Tras mi artículo sobre la calidad y variedad de los tomates españoles, sigo a lo mío; nutrición y gastronomía. Y me gustaría recordar unos detalles. ... El tomate viene de América del Sur. Y llega primero, como tantos alimentos y productos de ultramar, a España. Hoy propongo un 'finde' tranquilo, si así lo desea. Libertad, ante todo.

Las mejores ensaladillas rusas

Siempre es muy peligroso comparar. Ya saben que son odiosas. Aún más si hablamos de una seña de identidad nacional, pues cae de cajón que se debería haber probado antes todas las ensaladillas rusas que hacen en los bares españoles para hacer un juicio justo. Este polémico libro sí asevera bien el origen de esta ensaladilla. Que algunos confunden con ensaladas y lo meten todo en la misma olla.

Guía para organizar tus comidas

Su nombre en grande es inglés: 'Meal Prep', aunque la muchacha autora se llama Paulina. Editado por Cúpula, es absorbentemente interesante, aunque en primera impresión no lo parezca. No para aprender a cocinar, muy importante el saber organizarse. Tanto como el guisar.

Bienvenido a Corea

Por supuesto, del Sur. Contado por unas profesoras italianas, casadas con coreanos del Sur. Viven desde hace años en este país de grandes contrastes, siempre bajo la espada de Damocles de sus vecinos belicistas del Norte. El libro descubre curiosidades en sus hábitos de vida, pleno de Oriente, asimilando los avances del siglo XXI.

Viña Ardanza Reserva

Siempre cumple. No defrauda jamás a los que seguimos adeptos a este vino. ¿Su secreto? La uva Tempranillo (80%) de Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha (20%) de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja), variedad plantada en suelo pobre que ofrece uvas de gran tipicidad varietal,

Guía Mágica de Canarias

Estas tierras siempre fueron propensas a leyendas y misterios. La obra amena, plena de curiosidades e historias mágicas o reales. Hace disfrutar antes, durante y después de estar allí.

Paisajeros

Acapara y seduce al lector, al amante de los viajes en tren de cualquier época. Yo he viajado en algunos históricos de vagones reconstruidos fielmente a su tiempo lejano. Mezcla de libro de viajes e historias, a veces lejanas.

Turismo Dark 2

No imagina el lector de qué va el libro que edita Luciérnaga. En Turismo Dark 2 tienen cabida jardines, hospitales, islas, rutas guiadas, prisiones, grutas, museos... Un viaje alrededor del mundo a lugares de misterio con perspectiva histórica y cultural.

Vino