Gastrobitácora

GastroXperience: CaixaBank marida cocina con cultura

Una propuesta para experimentar platos que van más allá. La entidad apoya el talento culinario por toda España de diferentes maneras

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Uno de los platos de Bar FM que formaron parte de la experiencia. (Ideal)

Jesús Lens

Granada

12/06/2026 a las 01:25h.

GastroXperience es el compromiso de CaixaBank con la gastronomía como motor de sensaciones y cultura. Apoyan el talento culinario en todo el territorio, colaborando con ... eventos gastronómicos y experiencias únicas para acercar la alta cocina a todos. En Granada, en mayo, el conocido y multipremiado Bar FM fue uno de los establecimientos que participaron de la Experiencia y en los que se pudo vivir un momento único y especial.

Y es que los clientes de CaixaBank pueden acceder a privilegios exclusivos como cenas con chefs reconocidos, acceso a eventos gastronómicos, experiencias de maridaje, degustaciones exclusivas, descuentos en restaurantes, sorteos y mucho más. Por ejemplo, disfrutar de toda la propuesta culinaria en el Degusta Fest de Fermasa, la Feria de Muestras de Armilla.

Formación

La parte formativa ocupa un papel muy destacado dentro de la propuesta GastroXperience de Caixabank. Así, a lo largo de este año se han celebrado cursos intensivos de gestión de restauración en diversas ciudades. El programa formativo de este curso busca profundizar en una gestión eficiente y rentable de los negocios de restauración.

Para ello, cuenta con la participación de Ferran Adrià, así como de otros colaboradores de elBullifoundation como Ferran Centelles, Silvia Timón, Silvia Sánchez o Ernest Laporte; como hubo ocasión de descubrir en su presentación en Madrid Fusión.

Durante estas jornadas de formación se tratan temas como la gestión de los restaurantes como pyme, la innovación, el control presupuestario, la relación con los clientes y una sesión dedicada a la gestión eficiente del vino.

La relación de colaboración que existe entre CaixaBank y elBullifoundation ha permitido aunar esfuerzos para seguir apoyando a los restauradores a través de la formación y el asesoramiento por parte de expertos.

Gracias a este acuerdo, los clientes de CaixaBank pueden disfrutar de cursos intensivos de gestión en restauración presenciales impartidos por el equipo de elBulliFoundation en diferentes ciudades del territorio.

Además, CaixaBankLab-Campus.com es un portal de formación on-line destinado a clientes CaixaBank preocupados por la gestión de su negocio de restauración.

ElBulli 1846

Otra de las GastroXperiences que propone CaixaBank es visitar elBulli1846, el primer restaurante del mundo convertido en museo en la mítica Cala Montjoi de Roses, en Costa Brava. Un espacio único creado y pensado para salvaguardar el legado de elBulli, promover la actitud innovadora y generar contenido de calidad para la educación y el autoaprendizaje de la restauración gastronómica. Un museo muy vivo, también laboratorio.