Granada Gourmet apoya a la hostelería

El programa, que ofrecerá una amplia variedad de cursos, talleres, catas, ponencia y masterclass en decenas de localizaciones, también supondrá una encendida reivindicación de los productos de Granada, con la participación de marcas de alimentación de reconocido prestigio, distribuidoras, grandes superficies, bodegas, almazaras, etcétera.

Aprovechando el éxito de la edición de 2020 de Granada Gourmet, este año se combinará un formato mixto entre lo presencial y lo virtual para conseguir el mayor alcance y difusión de las actividades del congreso. La IX edición del congreso repite la experiencia de organizar exclusivos menús en diferentes restaurantes de toda la provincia. Los menús confeccionados a cuatro manos entre reputados cocineros de Granada y cocineros con estrella Michelin de diferentes restaurantes de España fueron un rotundo éxito el año pasado, por lo que se recuperan para esta edición. Ahora mismo hay tres confirmados.

Ferdinando Bernardi, chef de Oro Bianco de Calpe, cocinará a cuatro manos con el chef de Arrozante. Será el 26 de mayo.

David García, chef del Corral de la Morería, de Madrid, oficiará junto a Marcos Pedraza en la Ruta del Veleta el día 27 de mayo.

Y el cocinero Iván Muñoz, del restaurante Chirón de la localidad madrileña de Valdemoro, se pondrá a los fogones de Firmvm, en Almuñécar, junto a Sergio González. Será el 28 de mayo.

De la misma manera, vuelven los menús con encanto a Granada Gourmet. Entre los establecimientos de Granada capital que participarán en esta iniciativa se encuentran Mirador de Morayma, Zorroviejo, Sancho Original y Los Patos. De Monachil, La Cantina de Diego. De Baza, KaliSkka. De Alomartes, Camino de la Huerta y de Churriana de la Vega, Alquería de la Vega.

Todas estas propuestas, tanto los menús con encanto como los menús a cuatro manos con cocineros Michelin, se pueden comprar en la sección Gourmet Ideal de Oferplan.