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Algunos de los platos que usan en el restaurante Xef de Oslo donde trabajan jóvenes talentos granadinos. La forma también importa.
Granada-Oslo: conexión gastronómica
Gastrobitácora

Granada-Oslo: conexión gastronómica

La Escuela de Hostelería Hurtado de Mendoza acoge una Masterclass sobre creatividad impartida por el personal de Xef, uno de los restaurantes más importantes de Noruega

Jesús Lens

Granada

Viernes, 29 de noviembre 2024, 00:07

En ocasiones, la llamada patria chica puede ser grande. Muy grande. Continental, incluso. Por ejemplo, la conexión Granada–Oslo que ha trazado la Cámara de ... Comercio España–Noruega en una iniciativa pilotada por el granadino Jesús Puertas, ingeniero que se trasladó a Oslo en 2013 para continuar su trayectoria profesional en el Departamento Técnico de Infraestructuras del Ayuntamiento de la capital noruega. Desde mayo de 2024, Puertas ocupa la vicepresidencia de la Cámara de Comercio bilateral, promoviendo lazos entre ambos países.

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