Guía Gastronómica IDEAL 2026: un paseo con sabor por Granada
El histórico Anuario Gastronómico de IDEAL evoluciona y se transforma en una guía más viva, cercana y narrativa
Durante años, el Anuario Gastronómico de IDEAL ha sido un fiel reflejo del pulso culinario de la provincia. En 2026, ese proyecto da un paso ... adelante y se convierte en la Guía Gastronómica IDEAL, un formato renovado que cambia el listado por el relato y la clasificación por la experiencia. No se trata solo de saber dónde comer, sino de entender por qué cada lugar forma parte del carácter gastronómico granadino.
La guía propone quince itinerarios que dibujan un mapa distinto de la provincia: desde la Alhambra y el Albaicín hasta las plazas históricas, los barrios con personalidad, la Costa Tropical o el Valle de Lecrín y la Alpujarra. Cada ruta combina establecimientos emblemáticos, nuevas propuestas y rincones con historia, narrados con una mirada que une territorio, cocina y emoción.
El resultado es una publicación manejable, pensada para acompañar al lector, para subrayar, guardar y volver a consultar. Una publicación que apuesta por el disfrute sin prisas y que reivindica la pertenencia a un sentir colectivo donde la calidad, el oficio y la hospitalidad son protagonistas.
Esta edición ha sido posible gracias al apoyo y la colaboración de los anunciantes, cuyo compromiso contribuye a que la gastronomía granadina siga teniendo un espacio propio desde el que contarse y compartirse.
La Guía Gastronómica IDEAL 2026 no cierra caminos: los abre. Está pensada para hojearse sin orden, para descubrir planes posibles en cada página y para disfrutar Granada con los cinco sentidos. El libro digital y el PDF ya están disponibles para quienes quieran empezar el recorrido.
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