La historia de los vinos españoles contada por Pedro Ballesteros, Master of Wine y divulgador

A partir de ahí, el autor invita a reflexionar al lector a través de una lectura que habla de montañas, valles y vías de comunicación; de vientos y heladas, de las diferentes tipologías de vides y castas de uvas más relevantes que hay en España. Todo ello a través de un lenguaje accesible a la vez que riguroso y con acompañamiento de mapas y gráficos. Atención a lo que señala sobre la uva Romé y su introducción en Málaga y Granada, «más por producir un vino autóctono que por consideraciones específicas, pero me parece que esta iniciativa es más interesante que producir syrah con acento andaluz».