Ideas para regalar y noticias a conocer

Hace unos meses, en Lyon, me enteré de que la hija de los famosos hosteleros Pic, de Valence, sacaba un buen libro de cocina. Esta familia es de gran prestigio y galardones, desconocida en el 'artisteo' de reiterados congresos, jornadas, etc. Tienen escuela culinaria, SCOOK, en Valence, y he comido también en sus restaurantes: Anne-Sophie PIC en el Palacio Beau-Rivage de Lausana (2 estrellas), la ÉPICerie Fine en Valence, la Dame de Pic en París (1 estrella), la Dame de Pic en la híper pija estación de esquí de Megève (1 estrella ) y en la Dame de Pic Singapur (1 estrella). Cocina para disfrutar y salir comido. Planeta edita un gran libro que no debe perderse.

La guía definitiva para cocinar pasta al más puro estilo italiano, con técnicas sacadas de las cocinas de 'La cuchara de plata', el libro más querido y leído por los italianos desde hace más de 70 años. Desde platos clásicos como los espaguetis a la carbonara hasta los más creativos como el suflé de capellini, pasando por recetas ambiciosas como penne a la arrabbiata, este libro de Planeta reúne las 300 recetas más auténticas y deliciosas. Gran obra.

Tengo gran concepto de esta bodega que marcó estilo, forma y manera de hacer grandes vinos. Tanto de diario, como reservas y gran reservas. Gente serie que aplicó su enseñanza francesa a la antigua Rioja. Cristina Forner es la heredera de un padre que transformo el estilo de beber riojas en su alma. Han tenido cosechas tan excepcionales que se cotizan y buscan en tiendas especializadas. Una gran bodega y con el gran ejecutivo Santos. Cuídense.