Jorge Matas: Cocción al vacío para conseguir la máxima jugosidad
El chef Jorge Matas, propietario del restaurante Carmen de San Miguel, prepara un lomo de cerdo San Pascual a la barbacoa sin barbacoa gracias a diferentes técnicas de cocinado.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Accede a todos los contenidos el primer mes por 0,99 €
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión