Mejillones, contra la depresión

Empecemos por las vitaminas que tiene el mejillón, la B12 sobre todo, especialmente indicada contra la depresión. Además, tiene vitamina C, lo que sirve para fortalecer dientes y huesos y, como antioxidante, para ralentizar el envejecimiento al combatir a los temidos radicales libres. Añadamos la vitamina A, que produce glóbulos blancos y sumémosle fósforo a porrillo, bueno para producir esa energía que tanto necesitamos.

El mejillón también es rico en Omega 3 y, por tanto, aliado en la lucha contra el colesterol. De hecho, es el que más Omega 3 aporta, por encima de otros mariscos, lo que supone propiedades antiinflamatorias. Como fuente proteica, tomarse 15 o 20 mejillones es mejor que un filete de 200 gramos O, al menos, le hablan de tú a tú. Ayudan al crecimiento, a cuidar la masa muscular, a reparar tejidos –después del deporte van muy bien– y a producir hormonas y enzimas.

Si a todo eso le unimos que 100 gramos apenas suman 86 calorías, 2 gramos de grasas, 2,3 de hidratos de carbono y un cero rotundo de índice glucémico; podemos convenir en que no hay como los mejillones para celebrar el final de enero y su temida cuesta y la entrada en el mes más corto del año.