Día Mundial

Las mejores tortillas de patatas de los bares de Granada

De un tiempo a esta parte, además, los amantes de las tortillas se dividen entre los 'secos' y los 'cuajaos': más allá de sonar a bandas de facinerosos, también encierra su miga la polémica, que no es baladí.

Y luego están los puristas y los partidarios de las tortillas con cosas, sin empacho en añadirles pimientos, verdes o rojos y hasta chorizo. O bacalao, como es ley en el País Vasco.

Haciendo un rápido repaso por las mejores tortillas de patatas de Granada, hay un consenso entre la crítica especializada consultada en que la del Bar Rojo, jugosita, en C/ Laurel de las Tablas, es imprescindible. El cocinero Rafael Arroyo y Ana María Gutiérrez, del blog Cocinando entre olivos, coinciden en ello.

Para Ana, por cierto, otra de las grandes tortillas de Granada se encuentra en Criscar, en la calle Cristo de Medinacelli

Y muy cerquita se encuentra La Tortillera, famosa por sus robustas tortillas para llevar en porciones, de varios centímetros de grosor.

Otras muy bien valoradas son las de Carmela, un clásico, y en Oleum tienen pinchos de tortilla a la hora del desayuno.