Viernes, 19 de noviembre 2021
Un día fuiste orgullo de Hannover y hoy no eres más que un camión al que le come la herrumbre en un anejo de Fuente ... Vaqueros. Con lo que has sido tú, amigo mío, y te has convertido en la parte inmóvil de un paisaje lleno de vida y humo de barbacoa. H-A-N-O-M-A-G blanco que miras con tus faros ciegos, acudí a comer un día y allí te vi, en paz, o mejor dicho, en La Paz, donde quedas tú, una iglesia y un molino. Alguna casa, quizá, y también un restaurante que conoces bien. En su terraza te has hecho fuerte, como también media docena de gatos y las avispas, putas avispas, que merodean por allí para pillar algo de comer. Mi novillo argentino solo lo viste tú. Al menos de lejos.
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Nos separaban una, dos y tres mesas, llenas todas de gente normal en busca de una razón para vivir en domingo. Lo mismo eran unas patatas bien fritas, que una cerveza helada o las únicas risas de una semana de mierda. El filete venía bien servido, tendrás que reconocérmelo. Era un lomo alto, poco hecho y que estaba sellado como Dios manda: vuelta y vuelta, como se llama ahora tu linda morada; inesperada posada del buen gusto, la sencillez y el trato amable. Rodeado de campo, de interior acogedor y precio accesible, qué buen retiro te has buscado, camión de triste figura, para orillar las últimas noches de tu vida.
Ingredientes principales Lomo alto de novilla, patatas, pimientos verdes fritos, champiñones, calabacín, tomate cherry
Precio del plato 19 €
Restaurante Vuelta y Vuelta
Dirección C. Luis Buñuel, 2, 18340 Fuente Vaqueros
Teléfono 958 94 37 91
Carta 25 € pax
Tips Terraza de sillas de plástico en el margen de una carretera transitada por gatos;interior acogedor y pequeño: mejor reservar.
También recomendables Patatas fritas, pulpo a la brasa, criollo...
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