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Las nuevas propuestas gastronómicas en Granada en el primer gran servicio de sus vidas

Gastrobitácora

Las nuevas propuestas gastronómicas en Granada en el primer gran servicio de sus vidas

Acompañamos al alumnado de primer año en Dirección de Cocina de la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza en su puesta de largo al final de curso

Jesús Lens

Granada

Jueves, 11 de mayo 2023, 09:26

Al final de la comida salieron a escena. Una docena larga de alumnas y alumnos del Hurtado de Mendoza, la prestigiosa escuela pública de hostelería ... de Granada. Habían terminado el primer gran servicio de su carrera. Con ese menú remataban un primer año de estudio y formación y, entre los comensales, amigos y familiares que les aplaudían y jaleaban. Igual que el público en general, ese que agota las plazas del comedor de la Escuela en cuanto se abre el plazo, sabedores de que allí se come muy, pero que muy bien.

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