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Recuerdos de chocolate. J. L.
Gastrobitácora

La onza de chocolate de Proust en Amazonia

Un postre imprevisto tras una cena multicultural nos devolvió a las tardes más íntimas de nuestra infancia, demostrando el poder de un sencillo bocado para hacernos viajar en el tiempo

Jesús Lens

Granada

Viernes, 28 de enero 2022, 00:22

El pasado sábado viví una regresión gustativa que ríanse ustedes de la magdalena proustiana y su 'En busca del tiempo perdido'. Fue un vertiginoso periplo ... que me devolvió a la década de los 70 del pasado siglo, a la cocina familiar a la hora de la merienda.

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