Proclamados los semifinalistas del XII GranaJovenChef, el concurso para jóvenes talentos de la cocina
Los seis semifinalistas del certamen impulsado por IDEAL y la concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada tendrán que cocinar sus recetas en directo
Ya hay semifinalistas en la XII edición del concurso GranaJovenChef que, organizado por el Ayuntamiento de Granada e IDEAL y que cuenta con Cervezas Alhambra ... como Global Partner; busca descubrir a los mejores talentos jóvenes de la cocina y que este año tiene como lema 'Granada, el mundo en un plato'.
Las cocineras y cocineros que han pasado a las semifinales de entre los presentados al concurso son: Javier Cuevas, Lluc Tresserra, Rubén García, Rocío Valdivia y Daniel Moreno.
Además, también pasa a las semifinales Vanessa Hidalgo, que fue la receta más votada por el público a través de la web de IDEAL.
Las semifinales
Los seis semifinalistas deberán cocinar en vivo y en directo en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo Hurtado de Mendoza la receta que han mandado en su vídeo y en la gran final primarán la sorpresa, la innovación y la habilidad de los tres concursantes que hayan llegado hasta ahí para cocinar con los ingredientes que les toquen en suerte.
Los premios de esta edición de GranaJovenChef serán: Primer premio: 1.800 € en metálico (impuestos excluidos). Segundo premio: 1.300 € en metálico (impuestos excluidos). Tercer premio: 1.000 € en metálico (impuestos excluidos).
El concurso está dirigido a jóvenes de entre 18 y 35 años y para esta edición, como decíamos, el lema es 'Granada: El Mundo en un Plato', vinculando cultura y gastronomía en el marco de la candidatura a la capitalidad de 2031.
Además de gracias al voto popular, las recetas que han pasado de fase han sido elegidas por un jurado conformado por cocineros de prestigio como Chechu González; Marcos Pedraza, de Ruta del Veleta; Masae Abe, de Restaurante Masae; Belén Laguna, de Taberna Hita y Martina, de 'Te como Granada'. También forman parte del jurado Jesús Lens, coordinador del suplemento gastronómico de IDEAL, y el concejal de Juventud Fernando Parra, en representación del Ayuntamiento.
El Mundo en un Plato
Hay que destacar la importancia del lema de este año de GranaJovenChef, 'El Mundo en un Plato', una reivindicación del cosmopolitismo de nuestra tierra, siempre de abierta a diferentes influencias y tierra de acogida. Es importante vincular cultura y gastronomía, que siempre deben ir de la mano, especialmente en el marco de la candidatura a la capitalidad de 2031, una de las grandes apuestas de IDEAL a lo largo de este año.
La organización de GranaJovenChef siempre agradece de forma muy especial la colaboración de Cervezas Alhambra, partner estratégico en el certamen desde su primera edición. Además, Cervezas Alhambra siempre se presta a apoyar diferentes iniciativas gastronómicas que aportan valor a Granada así como a múltiples iniciativas culturales que tanto hacen por fomentar el talento creativo de Granada y su proyección nacional e internacional.
Además, hay que destacar el apoyo a la presente edición de GranadaJovenChef de Alcampo, Mercagranada, la Federación de Hostelería de Granada, Royal Bliss-Coca Cola, Las Tartas de la Madre de Cris, Las croquetas de mi abuelita, Conde de Benalúa y Vía Lattea.
Profesionales y amateurs
Granajovenchef está abierto tanto a jóvenes profesionales de la cocina como a aficionados y amateurs. Participar en GranaJovenChef, además de ser una oportunidad para darse a conocer en el mundo de la cocina, ofrece los jóvenes cocineros tanto profesionales como amateurs que se animen a concursar la posibilidad de ganar importantes premios económicos.
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