«Para el próximo año ya estamos trabajando en el lanzamiento de nuevos productos»

Caña Nature es una división del Grupo Empresarial La Caña dedicada a la elaboración de guacamole, salmorejo, gazpacho y tomate rallado a partir productos de la Costa Tropical de Granada.

Si te gusta cuidarte y deseas consumir productos naturales, de calidad, que mantengan el sabor y la frescura de los ingredientes frescos Caña Nature es tu elección saludable.

Caña Nature es sinónimo de frescura. ¿Cómo surgió la idea de elaborar guacamole, gazpacho y salmorejo?

Caña Nature surge como resultado del importante esfuerzo en I+D+i que Grupo Empresarial La Caña viene desarrollando en los últimos años.

Nace con la vocación de desarrollar productos innovadores que hagan la vida más fácil a los Consumidores Europeos concienciados con llevar una dieta natural, sabrosa y saludable. Para ello elaboramos Guacamole, Tomate Rallado, Gazpacho y Salmorejo exclusivamente con frutas y hortalizas frescas, sin incluir aditivos ni conservantes.

Explíquenos de donde proceden sus productos y cómo los preparan

La materia prima con la que elaboramos nuestros productos proviene principalmente de los cultivos de los agricultores que Grupo La Caña tiene en la costa Tropical.

El modo elaboración es similar a como lo haríamos en casa pero adaptado a un proceso industrial, en primer lugar se lava el producto, posteriormente pasa a la elaboración en concina donde se bate y se mezclan todos los ingredientes, tras su elaboración se pasa al envasado y por ultimo a su pasteurización en frío por altas presiones para neutralizar cualquier organismo patógeno y aumentar la vida útil hasta 7 semanas sin afectar a las características nutricionales o sensoriales del producto fresco.

El guacamole no contiene ningún tipo de aditivos ni conservantes, esa es su principal diferencia con otros que podamos encontrar en el mercado

Además de la no inclusión de aditivos ni conservantes el otro aspecto diferencial de la familia de guacamoles funcionales es su elaboración siguiendo recetas tradicionales donde todos los ingredientes son frescos y naturales, nada de compuestos químicos ni ingredientes deshidratados. Con ello conseguimos una textura y sabor inigualable, similar a como tú lo harías en casa.

¿Cómo han acogido los consumidores estos productos?

La acogida en general de los productos está siendo buena consiguiendo una rotación de producto en diferentes establecimientos bastante satisfactoria. En algunas ocasiones el propio cliente se ha puesto en contacto con nosotros a través de nuestras redes sociales para darnos su opinión a cerca de los productos coincidiendo siempre esta opinión en destacar «lo ricos que están».

¿Qué beneficios podemos obtener con sus productos?

La alimentación es uno de los pilares fundamentales para tener una buena salud, por ello apostar por Caña Nature es elegir productos naturales, sabrosos y sobre todo saludables. Por ejemplo, nuestra familia derivada del tomate (Tomate rallado, Salmorejo y Gazpacho fresco) ofrece múltiples beneficios gracias al licopeno, caroteno con múltiples propiedades antioxidantes y con capacidad para prevenir diferentes enfermedades. Por otro lado, en la familia de guacamole funcional destacamos el rico en Vitamina A que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario o el light con el que se reducen a la mitad las calorías sin renunciar con ello a los beneficios del aguacate como su aporte de vitaminas y grasas saludables, su efecto saciante o el reducido aporte de carbohidratos.

¿Los podemos encontrar en cualquier época del año?

En Caña Nature no distinguimos época para la elaboración de nuestros productos ya que los cultivos de la costa tropical, de donde extraemos nuestra materia prima, mantienen su producción durante todo el año por ello podrás disfrutar de todos nuestros productos en cualquier momento.

¿Tienen pensado ampliar la gama?

Para el próximo año ya estamos trabajando en el lanzamiento de nuevos productos para lo que deberéis estar atentos y no perderos nuestras deliciosas novedades.

Como experto en el sector de la alimentación, ¿considera que este tipo de productos irá creciendo por la mayor concienciación de la sociedad en un estilo de vida más saludable?

Sin lugar a duda. El consumidor de hoy asocia los atributos de las etiquetas limpias, sin aditivos ni conservantes y la naturalidad con la salud. Los consumidores hoy día no sólo consideran que un producto es saludable por su perfil nutricional, sino que también consideran a los productos saludables por la naturalidad de los ingredientes y por otros atributos relacionados con un procesamiento mínimo.

En el futuro la tendencia evolucionará incluso más: Los consumidores no sólo buscarán etiquetas limpias, sino que buscarán marcas con una 'conciencia limpia.

Los productores debemos mirar más allá de las listas de ingredientes de alimentos, a otras áreas de nuestra cadena de suministro, para ofrecer una imagen 'limpia y verde' para toda nuestra marca .