Puntillitas plancha, de Bar FM
Las 27 puntillitas ·
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Las 27 puntillitas ·
Sergio González Hueso
Granada
Viernes, 2 de abril 2021, 00:49
Estaban ahí, medio despeinadas y asustadas, con el cuerpecito entregado al descanso tras un viaje de segundos en la plancha de Rosa. ¡Qué plancha!
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Eran 27 puntillitas. Las conté aquel día que no paramos de reír. Nos sentamos junto a la barra. ¿Te ... acuerdas? Y ahí empezó la juerga. Éramos niños en una feria de pueblo. Reflejados en las copas, nos dejamos llevar por la hondura de un sabor indescriptible. Las recuerdo templadas, delicadas y con un guiño lisonjero de buen aceite.
Espoleados por ellas continuamos correteando, traviesos, por el expositor del FM. Así hasta que nos frenaron en seco los límites del cuerpo humano. Entonces recibimos la cuenta: ¡Qué hostia! Ya estábamos otra vez. «Un día descarrilaré en la curva de tus caprichos», me dijiste.
–¿Entonces cuándo volvemos?
–Cuando quieras.
Ingredientes: Puntillitas, aceite de oliva, sal y la plancha y las manos de Rosa.
Precio del plato: 25 euros
Restaurante: Bar FM
Dirección: Av. de Juan Pablo II, 54, 18013 Granada
Teléfono: 958 15 70 04
Estilo de cocina: de producto
Carta: 60 pax
También imprescindibles: quisquillas de Motril, pulpo seco o cualquier pescado frito.
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