El refectorio

Ramyun 'Core Olé', de Core olé

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Ramyun 'Core Olé', de Core olé

Si tiene más de 40 años puede dejar de leer estas líneas. No se apure, tiene permiso para hacerlo y puede incluso volver la semana ... que viene. Advertidos los boomers, contemos cosas de millenials. Hay en Elvira un localito de cuatro mesas y dos poyetes con notable éxito entre la chavalería. Incluso es habitual verlos esperando fuera. Sus dueños son coreanos y muy simpáticos. Sirven, a precio de estudiante, las recetas más populares del país del kimchi. Entre ellas el ramyun, una sopa de fideos instantáneos prima hermana del ramen japonés, aunque diferente en el fondo, nunca mejor dicho. Una de las principales divergencias es que esta es picantita.

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