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Las quisquillas de Motril al ajillo que Javier Feixas prepara en Ruta del Azafrán. J. L.
Reencuentro con Javier Feixas en Ruta del Azafrán
Gastrobitácora

Reencuentro con Javier Feixas en Ruta del Azafrán

Una magnífica cena en uno mis restaurantes de referencia en Granada, a donde siempre es un placer volver. Ahora, con el añadido de que Feixas se ha puesto al frente del negocio

Jesús Lens

Granada

Viernes, 18 de octubre 2024, 12:43

Para mí, la gran noticia gastronómica de 2024 es la vuelta de Javier Feixas a la primera línea de la cocina granadina. Desde hace unos ... meses está al frente de Ruta del Azafrán, que es de mis restaurantes favoritos de la vida en Granada, modelo de cómo combinar un transitado entorno turístico con vistas a la Alhambra y una gran cocina con personalidad, fuera de modas temporales y tendencias efímeras.

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