El restaurante granadino que mejor cuida la carne de Sierra Nevada

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Fruto de este compromiso con los ingredientes de Granada, Lemon Rock organiza unas jornadas gastronómicas muy especiales hasta el próximo jueves 21 de marzo, tanto a mediodía como por la noche, que tienen como protagonista a la vaca pajuna de Sierra Nevada, cada vez más valorada por los buenos gourmets.

El menú se abre con croqueta de guiso de vaca pajuna y criollo de vaca pajuna con chimichurri andaluz. Sigue un steak tartar de vaca pajuna y su tuétano antes de entregarse a un 'guisaíllo' de vaca pajuna y patatas caseras.

El siguiente bocado es una mini burger de vaca pajuna y su lomo bajo y, para rematar, tartaleta rellena de lemon curl y té macha. Además, y solo por encargo y bajo reserva, en Lemon Rock tienen una exclusiva carne de buey pajuno.

Una ocasión de lujo para disfrutar de un exquisito producto granadino que, poco a poco, se está convirtiendo en referencia imprescindible para los amantes de las mejores carnes.