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Jesús Lens
Granada
Viernes, 20 de enero 2023, 00:57
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En Sancho Original, uno de los clásicos por excelencia de la gastronomía popular granadina con raíces, se han volcado este año en la celebración del Día Internacional de la Croqueta y han preparado hasta seis modalidades diferentes. Se pueden pedir todas o por separado, pero cada una está más buena que la anterior. Y que la siguiente.
Para empezar, croqueta de morcilla con tomate. Sutil y delicada. Una exquisitez suprema. Sigue una de queso gorgonzola con manzana supercremosa y la clásica de jamón y pollo, uno de esos bocados que forman parte de nuestra vida y que están impresos en nuestro ADN. La portobello trufado tiene el intenso sabor de la trufa y la de verduras ras al hanout es de las que te lleva de exótico viaje a través del gusto. Del buen gusto. Para los amantes del pescado, una de atún encebollado que no deja indiferente. Un festival croquetero que es puro sabor y pura diversión.
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