Veggins aterriza en Pedro Antonio entre Vesos y Burggins

La demanda de productos veganos y vegetarianos no para de crecer, especialmente en Granada, donde la gran afluencia de gente joven trae de la mano hábitos alimentarios que hasta hace pocos años no estaban tan normalizados. Con el objetivo de cubrir estas necesidades y de ofrecer alternativas sanas, Carlos Barranco y Marie Fleig decidieron poner en marcha un nuevo proyecto para elaborar alimentos vegetales sin aditivos: Veggins, una marca de alimentación vegetal ('plant-based').

Incluye una preparación sencilla y ofrece al consumidor una opción natural, saludable y sabrosa para que no tenga que preocuparse por la lista de ingredientes, solo de disfrutarlos. Veggins es una de las Start-ups granadinas más innovadoras dentro del sector de la alimentación. Una de las primeras empresas a nivel internacional en desarrollar hamburguesas 100% vegetales sin utilizar aditivos y la primera empresa en crear una hamburguesa vegetal elaborada con cacahuete (Burggins Satay).

Hasta ahora, sus productos solo podían adquirirse en algunos puntos de venta y a través de su tienda online, pero desde hoy Veggins está de celebración porque abre su primer local de comida para llevar y a domicilio (Take away & Delivery). Y lo hace nada menos que en el corazón de la capital granadina, en la céntrica calle Pedro Antonio de Alarcón. Allí se podrán encontrar todos los productos basados en plantas (es decir, elaboradas exclusivamente con vegetales de la tierra).

Su último lanzamiento está causando auténtica sensación. Se trata del 'Veso', un queso vegano que además de estar ya disponible en la página web, también estará de venta en el nuevo local Veggins en Pedro Antonio. Este 'Veso' está elaborado con anacardos y no lleva lácteos, gluten ni azúcares añadidos. Además, es una opción muy saludable ya que los anacardos reducen los niveles de colesterol gracias a sus ácidos grasos insaturados y aportan hierro, ácido fólico y muchas vitaminas convirtiéndolo en un alimento muy completo y saludable. «Es una forma muy divertida de consumir un producto que, aunque no sea queso, parece un queso y sabe a queso», ha señalado Carlos.

Por ahora, Veggins ofrece tres tipos de 'Veso'. El primero es un 'Veso parmesano', su propia interpretación del queso parmesano con un toque de hierbas provenzales. El segundo, es un 'Veso encebollao', que contiene una mezcla de especias, ajo y cebolla y con un sabor único. Y el tercero, un 'Veso al pimentón', que, en lugar de especias, lleva una mezcla de pimentón dulce y ahumado que le da un toque exquisito. Además, ninguno de los tres lleva aditivos de ningún tipo y son el complemento perfecto para un maridaje con los vinos de Granada.

Más que hamburguesas

En este nuevo local que Veggins acaba de abrir en Pedro Antonio, aparte de poder degustar sus famosas Burggins y sus Vesos, los clientes pueden pedir ensaladas, croquetas, wraps, platos de pasta y 'Poyo' Veggins, otro de sus últimos desarrollos vegetales que está encantando a sus consumidores y que se sirve frito con patatas. Todos los platos están elaborados con alimentos vegetales «súper saludables» siguiendo la filosofía de Veggins.

Además, todas las salsas que acompañan a estos platos las elaboran Carlos y Marie. Son «súper sabrosas» y el «toque perfecto» para completar un menú saludable. Es más, el cliente puede convertir cualquier plato principal de la carta en menú, que incluye patatas fritas, refresco, mini ensalada y vegginesa (o mayonesa vegana). El pedido a domicilio ya se puede realizar a través de Glovo, Just Eat y Uber Eats. Porque comer sano debería estar siempre al alcance de todos. ¡Un Veso, por favor!