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¿De dónde vinieron las gambas a la plancha?
Gastrohistoria

¿De dónde vinieron las gambas a la plancha?

Es el plato icónico del verano que triunfó en la posguerra cuando solo en Madrid llegaron a consumirse 10.000 kilos al día en 1945

Ana Vega Pérez de Arlucea

Jueves, 8 de agosto 2024, 23:08

No sé si tendrán ustedes la suerte de estar de vacaciones, pero si no, siempre tienen la posibilidad de rozar el veraneo con las manos ... mientras pelan y chupetean unas gambas a la plancha. Aunque no son necesariamente estivales, pocas recetas rezuman más sol, brisa marina y bienestar a pesar de que las tomemos en lo más recóndito de la meseta castellana.

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