Calidez, sencillez y lujo en Versos Sueltos

Mertxi Miranda y Víctor Rodríguez, que van por libre y que, en una decisión aparentemente contradictoria, han optado por hacerse más pequeños para crecer, ser más libres y más felices. Y es que en Versos Sueltos puede ser, perfectamnete, el restaurante más pequeño de Granada. En su conjunto tiene apenas 30 metros cuadrados, ¡Pero que 30 metros cuadrados! sobre todo por el lujazo del cliente, ya que pocas veces será atendido tan cálidamente.

Para entender cómo y por qué llegan a Versos Sueltos es necesario conocer la trayectoria profesional y vital de Mertxi y Víctor. Comencemos por él, que es el «culpable» de que ambos cocineros se encuentren en Granada. «Podríamos decir que nací en un restaurante ya que mis padres se dedicaron a la hostelería toda su vida. Estuvimos en Barcelona y, al tiempo, se volvieron a Sanlúcar de Barrameda». Allí montaron su propio negocio, la madre en cocina y su padre en sala y en ese ambiente echó los dientes un Víctor Rodríguez que lleva la gastronomía y la restauración en su ADN.

Un año más Diario IDEAL te propone que participes en el evento gastronómico más esperado para galardonar al mejor cocinero de la provincia de Granada. Para ello, su plataforma de planes, Oferplan, ya tiene en exclusiva para nuestros lectores y usuarios una selección de menús degustación Pop Up exclusivos elaborados por los 20 candidatos a ser el mejor chef de Granada. Disfruta del menú Pop Up exclusivo Maestros Culinarios 2024 en el Restaurante Versos Sueltos en la zona gourmet de Oferplan Granada de IDEAL.

Además, Cervezas Alhambra ofrece una propuesta de maridaje para este menú a cargo de su Maestro de tiraje y Cicerone Beer Server, Lolo Córdoba. La recomendación se centrará en la apariencia, los aromas, los sabores y la sensación en boca de la cerveza recomendada. La combinación de comida y cerveza aporta una dimensión adicional a ambos que hará que se despierten todos tus sentidos con este menú Pop Up.

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