Secciones
Servicios
Destacamos
Secciones
Servicios
Destacamos
S. G. HUESO | A. ÁVILA | F. ARGÜELLES | ALBERTO FLORES
FOTOS DE ALFREDO AGUILAR Y FERMÍN RODRÍGUEZ
Domingo, 29 de septiembre 2019
La chef Carme Ruscalleda ha sido galardonada con el premio Luis Oruezábal de Granada Gourmet. La catalana se ha mostrado encantada de ser reconocida por una trayectoria que ha sido fulgurante. Que ha partido desde abajo en un mundo hipercompetitivo para terminar en lo más alto. En la cima de un universo, el de la gastronomía, tan en boga hoy gracias al «compromiso» de gente como Ruscalleda o su marido, Toni Balam (jefe de sala del triestrellado Sant Pau hasta que cerró el año pasado). Leer más
La gastronomía granadina ha sacado pecho este mediodía en el comedor de Granada Gourmet. Lo ha hecho de manos (hasta 14) de siete cocineros de éxito, quienes han abrochado el congreso con un cierre épico. A la altura de la invitada de excepción que había en la sala. Ni más ni menos que Carme Ruscalleda. Leer más
En el concurso del certamen de IDEAL el jurado pudo probar las recetas de los tres establecimientos finalistas, cada uno aportando su particular visión del plato. Rosario-Varela se alzó con el primer premio del concurso, preparando una ensaladilla clásica, de gambas, y donde no faltaban otros ingredientes como mahonesa de gambas, atún, zanahoria, manzana verde y cebolla. Leer más
La pastelería en la restauración ha sido otro de los talleres desarrollados en la mañana de este domingo en Granada Gourmet. Gran interés ha despertado entre los asistentes las nociones, consejos y trucos que han podido conocer y que ahora aplicarán en sus casas a la hora de preparar, o presentar, sus postres. Leer más
La mañana del domingo en Granada Gourmet vino cargada de diferentes catas y actividades. Una de ellas fue la 'Cata nuevos vinos Bodegas Muñana' en la que la firma granadina aprovechó la ocasión para presentar tres de sus últimas variedades. Un blanco, un vino interactivo '2.0' y una exquisita edición limitada que todavía no ha salido a la venta y que los asistentes a la cata pudieron degustar en primicia. Leer más
Existen numerosos tipos de vermut en el mercado, lo que hace imprescindible distinguirlos y saber apreciar sus diferencias para poder disfrutarlos. Por este motivo, Granada Gourmet organizó una cata de 10 vermuts dirigida por uno de los mejores sumilleres de España, Juan Muñoz. Leer más
«Yo me comprometo a que a partir de hoy voy a reciclar y el planeta cuidar». Ese es el juramento que una treintena de pequeños realizaban ayer al término del taller sobre reciclaje al que asistían en Granada Gourmet. Impulsado por Inagra, y su popular personaje de 'Aceitina', esta cita con los niños se ha convertido en uno de los momentos más entrañables de cada edición de Granada Gourmet. Leer más
El Palacio de Congresos ha acogido la tercera jornada del evento, donde se ha podido disfrutar de la oferta gastronómica más variada. Leer más
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
Publicidad
Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.