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Sr. García
Bonito y una semilla de limón en Licata
Un comino

Bonito y una semilla de limón en Licata

Benjamín Lana

Jueves, 10 de agosto 2023, 23:05

El cocinero siciliano Pino Cuttaia tiene muchas más cosas en común conmigo –y por ende con otros vascos de mi generación– de lo que yo ... pensaba antes de visitar La Madia, su restaurante de Licata, en el sur de la isla. Para los sicilianos, la madre y la comida son tan importantes como para nosotros y de la interacción de una con la otra se crean nuestros singulares universos emocionales.

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