Maestros Culinarios 2026
Granada
La cocina de Garden Plaza lleva años construyendo una personalidad propia dentro de la gastronomía granadina. Su chef, Cristian Puebla, es uno de los más creativos del panorama culinario provincial. Se ha especializado en fusionar las cocinas asiáticas y sudamericanas con Granada a través del producto de la tierra, al que eleva a cotas sorprendentes e inesperadas.
Hay restaurantes que encuentran su identidad en el producto y otros que la construyen a través de la técnica. Garden Plaza ha conseguido unir ambos caminos con una cocina que toma como punto de partida la despensa granadina para reinterpretarla desde una mirada abierta al mundo. Su propuesta combina ingredientes de proximidad con influencias internacionales, creando elaboraciones donde tradición y creatividad conviven con naturalidad.
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Esa filosofía es la que da sentido a 'Granada sin Fronteras', el menú diseñado en exclusiva para Maestros Culinarios 2026. Garden Plaza propone una experiencia para descubrir cómo la despensa granadina puede dialogar con el mundo sin renunciar a su identidad.
Se abre con la Ventresca pork. Siguen la Croqueta Pajuna, ganadora de Sabor Granada y el muy sorprendente Cerdo en el árbol. Tampoco dejará indiferente el Wuanton chino de calidad granadina, ni el milhojas de costilla Duroc y manzana ahumada. El Postre… No tan granadino.
Garden Plaza, creatividad sin límites ni fronteras.