Brownie de chocolate y calabaza

Ingredientes:

170 gr de chocolate negro

170 gr de mantequilla

4 huevos

120 gr de azúcar

160 gr de harina

1 cucharadita de levadura química

Nueces

Masa de calabaza:

1 huevo

90 gr de azúcar

200 gr de calabaza asada

1 cucharadita de canela molida

150 gr de harina

100 gr de queso crema

Una cucharada de mantequilla

Elaboración:

Primero vamos a preparar la masa de chocolate. Para ello ponemos el chocolate y la mantequilla en un recipiente y fundimos en el microondas, mezclamos bien y reservamos.

En un cuenco amplio batimos los huevos con el azúcar, añadimos el chocolate y la mantequilla, la harina y la levadura y mezclamos junto con un puñado de nueces picadas, si os gustan. Ponemos esta mezcla en un molde.

Para hacer la otra masa, ponemos en un recipiente el huevo, el azúcar, el queso y mezclamos bien. Incorporamos la calabaza triturada, añadimos la harina, por último, y mezclamos.

Vertemos en el molde sobre la mezcla anterior y, con un cuchillo, mezclamos un poco las dos masas.

Horneamos con horno precalentado a 170ºC durante unos 40 minutos y ya está listo el mejor brownie posible para comenzar este mes de noviembre.