Cocinar con y para niños: una receta muy sencilla para hacer calamares

Esta semana os traigo una receta que está riquísima y que es muy fácil de hacer. Va especialmente dedicada a todos los que estáis en casa confinados y que normalmente no cocináis. Para preparar este plato tan sólo necesitamos calamares de los que ya se venden congelados. Eso sí: si tenéis alguna pescadería cerca del lugar donde estéis confinados, podéis hacerlo con calamares frescos, una lata cerveza, cebolla y ajos, que seguro tenéis por casa.

Espero que os guste y que os animéis a probarla.

Cortamos la cebolla, picamos los ajos y cocinamos a fuego suave, muy suave; hasta que esté transparente.

Añadimos los calamares, directamente congelados de la bolsa, la cerveza, un poco de sal y pimienta y dejamos cocinar hasta que todo el líquido haya reducido.

Salen riquísimos. Os puedo asegurar que al día siguiente incluso están mejor. Para acompañar os hará falta pan y una cerveza fría.

Aprovechad estos días, si tenéis más tiempo, para meteros en la cocina y guisar. Muchas veces no lo hacemos porque apenas podemos pisar nuestra casa. Esta cuarentena puede servirnos para retomar el hábito de cocinar platos sanos y naturales, que no falta el abastacemiento de prácticamente ningún producto en tiendas y mercados.