Empanadillas de pan de molde en sandwichera

La receta

Ingredientes:

-2 huevos cocidos.

-3 latas de atún (pequeñas).

-Tomate frito.

-16 rebanadas de pan de molde.

-Unas gotas de aceite de oliva virgen extra para pincelar la sandwichera.

Elaboración:

-Cocemos y pelamos los huevos.

-Les añadimos el atún escurrido y el tomate frito.

-Mezclamos todo.

-Con un rodillo, aplanamos las rebanadas de pan, con o sin corteza, ponemos un poco de relleno en medio, doblamos y ponemos en la sandwichera a la que le ponemos unas gotas de aceite. -Cocinamos hasta que estén doradas y servimos.

-Quedan muy crujientes y son rapidísimas de hacer, los más pequeños de la casa disfrutarán mucho haciéndolas.