Galletas 'estrelladas' de canela: una receta para los más pequeños de la casa

–330 gr de harina

–2 cucharadas de canela

–Una pizca de sal

–1 cucharadita de bicarbonato

–Azúcar glass para espolvorear

Elaboración:

Ponemos la mantequilla junto con el azúcar y trabajamos bien, mezclando durante varios minutos. Incorporamos el huevo y mezclamos. Añadimos la canela, sal, harina y bicarbonato o levadura química y lo mezclamos bien. Sacamos y amasamos un poco con las manos. Formamos una o dos bolas que envolvemos en papel film y guardamos en el frigorífico al menos media hora. Sacamos, ponemos sobre un papel de horno y estiramos con el rodillo, con un cortador de estrellas, vamos cortándolas galletas de diferentes tamaños. Ponemos las galletas en una bandeja de horno y metemos unos 15 minutos en el frigorífico. Metemos en el horno, precalentado, a 180º C hasta que veáis que están doradas, unos 15/18 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla. Con las estrellas de diferentes tamaños montamos un árbol y lo espolvoreamos con azúcar glass.