Ana María Gutiérrez García
Aún están los peques de vacaciones y nos queda la parte más bonita de la Navidad: la Noche de Reyes con su magia, fantasía y ... cariño en torno a la mesa y a los regalos. Por todo ello, os animo a preparar con los niños estas Piñas de chocolate, que son muy fáciles de hacer y además quedan riquísimas.
Espero que os guste esta idea y sobre todo que las preparéis en casa, de forma que disfrutemos juntos también en la cocina.
Ingredientes:
–150 gr de galletas rellenas de chocolate
–250 gr de auténtico queso mascarpone
–2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
–Cereales de chocolate
–Azúcar glass
Elaboración:
Empezamos por triturar las galletas. Para ello, podéis hacerlo con una picadora o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un mazo, lo que también contibuye a eliminar un poco del estrés que inevitablemente se acumula en Navidad.
Mezclamos las galletas trituradas con el queso crema y el cacao. Vamos cogiendo porciones del tamaño deseado: yo he preparado 6 de unos 60 gr cada una.
Les dados forma de cono y cubrimos desde abajo hasta arriba con los cereales de chocolate, clavando un poco cada uno. Podemos dejar unos pegados y otros más abiertos, para que salgan diferentes.
Terminando espolvoreando azúcar glass por encima y a disfrutar junto al Roscón y al Panetone. Que ya se nos echa encima la cuesta de enero.
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