Receta para wraps de lechuga y pollo con toque oriental
Entre olivos ·
En esta ocasión, nosotros vamos a sustituir el pan por lechuga, de forma que los wraps quedarán muy ligeros y sabrosos, además de resultar sanos, saludablesana maría gutiérrez
Viernes, 14 de mayo 2021, 13:21
Esta semana os propongo preparar unos riquísimos wraps de pollo y lechuga, a los que daremos un exótico y sabroso toque oriental.
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Los wraps son ... una especie de bocadillos hechos con pan plano que se presentan enrollados. Su relleno puede ser muy variado y depende de nuestra imaginación. En esta ocasión, nosotros vamos a sustituir el pan por lechuga, de forma que los wraps quedarán muy ligeros y sabrosos, además de resultar sanos, saludables.
Ingredientes
–1 cebolla
–4 contramuslos de pollo deshuesados
–Una lata pequeña de maíz
–2 o 3 zanahorias
–Soja
–Jengibre molido
–Aceite de oliva virgen extra
–Hojas de lechuga
Elaboración
Picamos la cebolla y la cocinamos con un poco de aceite de oliva virgen extra, cuando comience a dorarse, incorporamos la carne de pollo cortada en trozos pequeños, añadimos un poco de salsa de soja y de jengibre y dejamos cocinar. Cuando la carne esté, incorporamos el maíz y la zanahoria rallada, mezclamos y reservamos.
Lavamos bien las hojas de lechuga y servimos con la mezcla. Si ponemos hojas grandes, enrollamos. Si utilizamos hojas pequeñas, ponemos dos o tres, encima el relleno, y a la hora de comer, cada comensal enrolla la suya.
Son una cena perfecta para toda la familia. Espero que os hayan gustado y que os animéis a prepararlos este fin de semana.
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