Rollos de canela con hojaldre y mantequilla

Son perfectos para hacerlos este fin de semana y disfrutarlos el domingo con un café, dándole un remate dulce y sabroso a la semana. Espero que os animéis a prepararlos y que os gusten tanto como en casa, donde vuelan.

Ingredientes:

–2 láminas de hojaldre

–Mantequilla

–Azúcar moreno

–Canela molida

–Azúcar glass

Elaboración:

Extendemos una de las láminas de hojaldre, pincelamos con mantequilla fundida, lo podemos hacer en el microondas, espolvoreamos toda la superficie con azúcar moreno y canela, encima ponemos la otra lámina de hojaldre.

Con la ayuda de un rodillo unimos las dos. Ponemos más mantequilla, azúcar y canela, aunque menos cantidad.

Con un cortador cortamos tiras de unos 2 cm de ancho, enrollamos sobre sí mismas. Disponemos en la bandeja de horno y aplanamos con la mano o una espátula.

Metemos en el horno precalentado, unos 20 minutos a 170º C.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, espolvoreamos con azúcar glass y canela molida y ya sólo queda disfrutar, son irresistibles.

Un capricho que de vez en cuando da gusto permitirse, que nos permite endulzar la vida de forma sencilla.