Recetas

Torrijas con turrón de Jijona, canela y piel de limón

Name: Torrijas con turrón de Jijona, canela y piel de limón
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Dulces
Ingredients: –800 ml de leche; –Piel de limón; –1 rama de canela; –Turrón de Jijona, 150 gr; –Pan; –2 huevos; –Aceite de oliva virgen o virgen extra; –Azúcar; –Canela

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Ana María Gutiérrez García

07/04/2023 a las 00:12h.

Las torrijas son, posiblemente, el dulce más tradicional de la Semana Santa. Hay muchas versiones de este popular postre de Pascua, así que hoy os propongo una más, nueva y diferente. Se trata de añadir a la leche el otro gran postre de las fiestas, estas navideñas: turrón. Y una vez triturado todo y bien mezclado, empapar el pan con el resultado final. Os aseguro que es una auténtica delicia.

Espero que os guste la receta y os animéis a preparar estas torrijas con turrón en casa, que todavía queda Semana Santa por delante. ¡Están riquísimas y son muy fáciles de hacer!

Ingredientes

–800 ml de leche
–Piel de limón
–1 rama de canela
–Turrón de Jijona, 150 gr
–Pan
–2 huevos
–Aceite de oliva virgen o virgen extra
–Azúcar
–Canela

Preparación

Ponemos la leche a calentar con la canela y el limón, añadimos el turrón troceado y mezclamos. Podemos hacerlo con una batidora. Cortamos el pan en rebanadas, disponemos en una bandeja y vertemos la mezcla sobre éste. Dejamos reposar un par de horas, dándole la vuelta al pan.
Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen o virgen extra y cuando esté caliente, vamos pasando el pan por huevo batido y freímos por ambos lados.
Cuando estén doradas, sacamos y pasamos por una mezcla de azúcar y canela.
Sólo queda disfrutar.

Torrijas con turrón de Jijona, canela y piel de limón

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