Torrijas con turrón de Jijona, canela y piel de limón
Ana María Gutiérrez García
Viernes, 7 de abril 2023, 00:12
Las torrijas son, posiblemente, el dulce más tradicional de la Semana Santa. Hay muchas versiones de este popular postre de Pascua, así que hoy os ... propongo una más, nueva y diferente. Se trata de añadir a la leche el otro gran postre de las fiestas, estas navideñas: turrón. Y una vez triturado todo y bien mezclado, empapar el pan con el resultado final. Os aseguro que es una auténtica delicia.
Espero que os guste la receta y os animéis a preparar estas torrijas con turrón en casa, que todavía queda Semana Santa por delante. ¡Están riquísimas y son muy fáciles de hacer!
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Tiempo de preparación
30
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Tiempo de fritura
10
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Tiempo total
40
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Comensales
4
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Calorías
n/s
Categorías
Dulces
Ingredientes
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–800 ml de leche
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–Piel de limón
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–1 rama de canela
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–Turrón de Jijona, 150 gr
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–Pan
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–2 huevos
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–Aceite de oliva virgen o virgen extra
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–Azúcar
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–Canela
Preparación
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Ponemos la leche a calentar con la canela y el limón, añadimos el turrón troceado y mezclamos. Podemos hacerlo con una batidora. Cortamos el pan en rebanadas, disponemos en una bandeja y vertemos la mezcla sobre éste. Dejamos reposar un par de horas, dándole la vuelta al pan.
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Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen o virgen extra y cuando esté caliente, vamos pasando el pan por huevo batido y freímos por ambos lados.
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Cuando estén doradas, sacamos y pasamos por una mezcla de azúcar y canela.
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Sólo queda disfrutar.
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