Bocados de Granada con el mejor maridaje

Los cocineros prepararon frente a los asistentes al evento tres latos tradicionales de la tierra para acompañar a tres de las variedades de Cervezas Alhambra con las que lograron sorprender al público presente. El primero de ellos, un buñuelo de pastela mozárabe. Un plato con un marcado toque andalusí que Arroyo y Sánchez acompañaron de uno de los buques insignias de Alhambra, la 1925.

En segundo lugar, la receta elegida fue una torrija de salmorejo. Como en el caso anterior, protagonismo para los sabores granadinos a los que añadieron una anchoa cantábrica para dar un toque diferencial. Y por si con eso no fuera poco, como acompañante seleccionaron a la Alhambra Baltic Porter, una de las variedades más destacadas de Alhambra.

Para finalizar, los cocineros prepararon un plato como homenaje a la Costa Tropical de Granada: un gazpacho de aguacate elaborados con productos de la costa granadina. Una elaboración cargada de sabor que, además de aguacate, llevaba cebolla morada y otro ingrediente estrella: la quisquilla de Motril. Un bocado delicioso que decidieron meridar con la Alhambra Reserva Esencia Citra IPA.