Una de las croquetas más sabrosas y famosas de Granada
Su propietario reconoce que el secreto de las que ellos hacen está en «saber trabajar la bechamel»
alberto flores
Viernes, 25 de marzo 2022, 00:12
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Uno de los bocados que más gustan a los clientes del restaurante granadino La Madraza es su croqueta, de la que pueden llegar a hacer ... unas 200 al día. «Es un plato que todo el mundo sabe hacer», comenta su propietario Adriano Redondo, que reconoce que el secreto de las que ellos hacen está en «saber trabajar la bechamel».
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