Más granaíno no puede ser. Al desayuno que Ismael Delgado, el cocinero del restaurante Portal El Bajo I ha preparado cada mañana en la apertura del stand de Sabor Granada, el sello gastronómico de Diputación, en Madrid Fusión.
Publicidad
Y más granaína tampoco podía ser su sorprendente tostada, a la inversa. Porque si fuera una tostada normal no sería de Ismael. Y viceversa. El cocinero, acompañado de su segundo, Pau, comenzó por freír unos tomates cherry de La Palma en aceite de oliva virgen extra. Unas mañanas de la DO del Poniente y otras, de la DO Montes de Granada.
Mientras, tocaba cortar el Jamón Quesada Carpio y tostar el pan de la IGP Pan de Alfacar. A la hora de emplatar, el pan se picaba y troceaba y se añadía a los tomates pasados por la sartén y aliñados con el AOVE junto a las lascas de jamón serrano.
Un desayuno sabroso y nutritivo para empezar la jornada con energía.
Accede a todos los contenidos el primer mes por 0,99 €
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Pillado en la A-1 drogado, con un arma y con más de 39.000 euros
El Norte de Castilla
Publicidad
Utilizamos “cookies” propias y de terceros para elaborar información estadística y mostrarle publicidad, contenidos y servicios personalizados a través del análisis de su navegación.
Si continúa navegando acepta su uso. ¿Permites el uso de tus datos privados de navegación en este sitio web?. Más información y cambio de configuración.
